【冰秋】金盏银台宴（2）
野味不能吃不要学
野味不能吃不要学
野味不能吃不要学
中华小当家冰X食材秋
沙雕美食文，虐不起来的
2. 爆浆小duan丸mao子guai
洛冰河的心灵受到了强烈的冲击。
为什么一条鱼能口吐人言……这和套了个鱼尾巴的人类又有什么区别？
他扣紧了鲛人的肩膀，想要继续追问。然而对方喝完汤药后吧唧吧唧嘴，就往他怀里一靠，睡过去了。
洛冰河无奈，只得将他又放回水中。鲛人在没多深的水塘里打了个圈，跟猫似的把自己蜷成一个卷，又因为被捆紧的双手不适地皱了皱眉，却仍无所顾忌地继续呼呼大睡。
洛冰河坐在岸上，看着鲛人的口鼻浮起一串串小气泡，心中如千军万马踩过，一片混乱苍凉。最终他叹了口气，上前用刀将捆住对方双手的麻绳割断。
——从来没有人告诉过他，金盏银台宴的主菜会说话。
一夜无眠。
第二天清晨，洛冰河顶着两个黑眼圈，再次踏上了前往金兰城的旅程。
当年他在金兰求学时，幻花宫就是世上饕客慕名之地，以菜品用料珍稀，制作流程繁复，宴席极尽奢华而闻名天下，其中金盏银台宴就是将三者推到了极致。世上鲜少有饕客成功还原过这道宴席，而每一位成功做出这道宴席的人，就是幻花宫的下一任宫主。
洛冰河捏紧了手中缰绳。近十年来，他已经将刀工厨艺练到炉火纯青。万事俱备，如今东风已到，岂有不战而退的道理？这次他一定会凭借这道宴席站上食界之巅！
就在这时，只听后车厢里传来叮了咣啷一阵巨响，戳破了洛冰河的雄雄壮志。
他停下马车，撩开帘子一看，只见车厢里一片狼藉，瓶瓶罐罐和各种食材散落一地。而那罪魁祸首手里抱着一个熏肉罐子，手里抓着一根腊肠，嘴边露出半条熏鱼的尾巴。
洛冰河只觉得额角青筋突地一挑，手上一使劲，咔啦一声把车帘子都扯了下来。
而对方完全没有偷吃被抓包的自觉，从嘴里吐出了一根完整的鱼骨头，“恩人，这些都是你自己做的吗？你真厉害哎。”
洛冰河冷不丁地被夸奖，愣了愣，但随后便皱眉道：“你叫我什么？”
“恩人啊。”鲛人眨眨眼，理所当然道，“我七哥总说，人类都很坏，可现在一看，他说的不对。你救了我，还帮我治伤治病，给我好东西吃，当然是恩人。
洛冰河无言以对。如果所有的鲛人都像眼前这条这样脑袋里缺根筋，那现在早就该被人类吃干净了。他沉着脸，一把夺过熏肉罐子放回原处，“别这么叫我。”
鲛人见他面色郁郁，有些尴尬地放下了手中的食物，轻咳一声道：“呃……那我要怎么称呼您呢？”
“姓洛。”洛冰河闷声道，“……洛冰河。”
“我姓沈，沈清秋。”鲛人悠闲地摆了摆尾鳍，“我听说人类虽然看上去年龄大一些，但也不过几十岁的年纪，那你肯定比我小了，我叫你一声冰河不过分吧？”
洛冰河上次被人这么叫还是十几年前的少年时，如今面对眼前这个自来熟的海洋生物，不由得脸上一阵黑一阵红。
所以，这条鱼不仅会说话，还有名字……
他阴沉着脸将车厢内的一片狼藉收拾好，放下车帘时却突然想到了什么似的，有些犹豫地回过头，磕磕巴巴道：“那个……你刚才说，觉得我做的东西好吃？”
沈清秋点头：“是啊，是我吃过最好吃的东西了。”
洛冰河“哦”了一声，转过头坐回到驾驶位上，伸手拍了拍有点发热的脸颊。
尽管有潮湿的衣物包裹，离水太久还是不行。原本精神抖擞的鲛人很快又蔫头耷脑地蜷在车厢角落，时不时喝一口洛冰河用来存储海货的盐水，但仍看上去没精打采。
洛冰河无奈只得驱车前往最近的城镇歇脚。
镇子不大，街边却摆满了小摊，把原本就不宽的道路生生挤没了一半。洛冰河异常小心地驾车，仍是四处剐蹭，时不时撞翻了几个路边的菜篮，撵飞了别人的鸡鸭。
路边的摊子有不少是买小吃的，其中有一个小吃摊颇为瞩目。在凿满凹槽的铁铛旁放了几个竹编的笼子，里面黑乎乎毛绒绒一大团不知道是什么生物，瞪着豆豆眼发出尖锐的嘤嘤哭声。
洛冰河一阵恶寒。
——是短毛怪幼崽，给菜鸟饕客用来练手的食材，除了嘤嘤什么都不会的肉团子，口感与牛蛙相近，但体内只有软骨，极好操刀。
“爆浆小丸子，一文钱一个，不好吃不要钱！”
摊主扯着嗓门大喊。
“哎，那个！”原本昏昏欲睡的沈清秋突然从车厢探出头来，指着铁铛旁边的调料罐问道，“那个是海苔么？我在家用这个当床垫——”
洛冰河大惊失色，急忙把他摁回车厢。
“您要一份带海苔的？好嘞，请稍等！”
还不等洛冰河开口拒绝，摊主就从竹笼里拎出一只嘤嘤大叫的短毛怪，摁到案板上。手起刀落，强买强卖，伴随着“叽”的一声破了音的刺耳尖叫，短毛怪幼崽死于非命。
摊主将短毛怪扔到开水里一烫，随后用铁刷将其黑色的毛发刮下，短毛怪就变成了拳头大小的肉团子。取出内脏后铛铛几刀下去，肉连带着软骨被剁成数小块，再用酱料腌渍在碗里。随后摊主在鸡蛋中加入酱油、黄酒、和面粉，再将小棍山药磨成细泥加入面糊中搅拌均匀。
铁铛上抹了一层均匀的菜籽油，面糊倒入七分满，在热量下逐渐凝固，散发出浓郁的蛋香。这时，摊主打开一个砂锅，从里面舀出一勺凝固的半透明冻状物，放到腌渍好的短毛怪肉里头搅拌均匀。
洛冰河一眼便看出，那大概是凝固的鸡汤。将凝固的高汤肉冻放到丸子或面食的馅料中，汤水融化后就被包在了外皮之内，这就是爆浆的奥秘。对于经验丰富的洛冰河，这种基础的伎俩简直称得上小儿科。
果然，摊主将调制好的馅料和切丝的圆白菜放到半凝固的蛋糊中央，便把剩余的蛋糊倒满，随后将铁铛合上，在火上均匀翻转。
等再次开锅，丸子两面都酥脆金黄，用竹签插起放在纸盒中，挤上酱料，撒上木鱼花和海苔碎。肉香、蛋香、和海苔的咸香交织，热气蒸腾，扑面而来。
洛冰河对这种街边小吃并不怎么感兴趣，将钱递给摊主后，把一小盒丸子在身边随手一搁。
然而他不打算吃，不代表没人想吃。
马车没走两步，洛冰河就看见一只湿漉漉的，带着鱼鳞的手从车帘的缝隙伸了出来，够向了那一盒丸子。洛冰河挑挑眉，一言不发地看着那只手被丸子的热气烫了一下，但随后还是义无反顾的迅速拿起一颗缩了回去。
那条脑子只有一根筋的“鱼”仿佛真以为他没发现似的，没一会又伸手去摸第二颗，洛冰河不动声色地把盒子往边上挪了挪。沈清秋没摸到，愣了半晌，随后又往旁边摸了摸，还是没摸到，最后终于沉不住气，从车帘后探出头来，结果正对上洛冰河一张阴沉的面孔。
“好、吃、么。”洛冰河一字一句道。
沈清秋一哆嗦，冲他赔了个笑，迅速端起整碗丸子，缩回了车厢里，随后身后传来了嘎吱嘎吱的咀嚼声，和被爆浆烫到的吸气声。
洛冰河听着心里无端地发堵，他沉默半晌，郁着气回过头，嘟嘟哝哝道：“谁刚才说我做的最好吃……”
tbc.
评论(92)